散装食品“裸卖”有令难禁

• 作者: 徐德敏
• 来源期刊: 企业与市场
• 学科: 医学
• 关键词: 《散装食品卫生管理规范》 商家 超市 消费者 食品质量 食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

2004年1月1日起正式执行的《散装食品卫生管理规范》，是我国第一部针对超市销售食品所制定的卫生法规。对散装食品的销售进行管理，不仅是卫生监督部门和商家的责任，更是包括舆论在内的社会工作。