天然之珍说荠菜

• 作者: 易俊杰
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

荠莱,又称"地地莱"、"地米菜"、"鸡心菜"、"护生草"、"香田荠".分布全国各地,漫生于田野.虽是一种极为普通的野蔬,但其入馔的历史却很悠久.早在2千多年前的春秋时期,<诗经>中就有"其甘如荠"的咏叹.如今,随着饮食上的"返璞归真"、"回归大自然"之风的盛行,荠菜更是受人青睐了.