骨折后如何吃

• 作者: 顾顺逊
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 病人营养师
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了.适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,可促进骨痂生长和伤口愈合.要注意使食物易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等.在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜,供给的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸.