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禽流感防治问答
禽流感防治问答
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摘要：
吃鸡鸭鹅肉会被传染吗?
禽肉煮熟煮透后,病毒传播的可能性几乎没有.但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体.病毒进入人体如果存活,会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的,这些机理现在都还不清楚.在此情况下,只有对来自疫情爆发区的家禽采取封锁.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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1
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36
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