瓶装饮用矿泉水卫生质量调查分析

• 作者: 仵红梅 叶冰 李永利
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 矿泉水 卫生质量 管理对策
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 325-326
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 2209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2004.02.062

摘要

目的通过对130件矿泉水进行检测分析,找出存在主要问题,探讨改进对策.方法随机抽取河南省市场上销售的瓶装矿泉水130件,按国标要求进行各项指标检测.结果①130件矿泉水,合格48件,合格率37%.②超标项目主要是:菌落总数、亚硝酸盐,超标率分别为37%、13%.结论矿泉水合格率低,卫生质量状况差.实施HAC-CP管理,提高生产全过程监测技术水平,规范操作,是控制减少生产过程污染因素有效措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李永利		4	22	2.0	4.0
2	叶冰		3	8	1.0	2.0