鸡美食十五味

• 作者: 孙健全 黄胜海
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2004,（23）
• 所属期刊栏目: 基层园地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1白斩鸡 材料:土鸡;调料:葱、沙姜、生抽 制作方法:烧沸一锅水,把整只鸡 放入,文火;盖好盖,焖煮十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,切好后,蘸着调料吃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙健全		11	63	5.0	7.0
2	黄胜海	中国农业科学院家禽研究所	2	14	1.0	2.0