壬二酸性质、制备与应用

• 作者: 崔杨棣
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 壬二酸 双键氧化裂解 性质 油酸
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TQ225.136

摘要

壬二酸是一种重要二元酸，又名杜鹃花酸、1，7—庚烷二羧酸。壬二酸是含7个碳原子正构饱和脂肪族二羧基酸，分子式C9H16O4，结构式HOOC(CH2)7COOH或(CH2)7(COOH)2，分子量188．22。壬二酸外观为扁平状或叶片状无色双晶体。壬二酸制备制备壬二酸原料主要是油酸，反应原理为双键氧化裂解。氧化方法有：臭氧氧化法、