高效养殖奶牛专题讲座（十五）：牛奶质量鉴别方法

• 作者: 王根林
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 质量鉴别 色泽 比重 气味
• 年，卷（期）: njzf_2004,（15）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.7

摘要

鉴定牛奶质量．可以通过看、闻、尝进行感官判断，也可以借助于仪器进行测定．必要时还需做微生物学检查及牛奶的纯度检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王根林		137	1731	24.0	36.0