子芋出口质量标准与单体冻结技术

• 作者: 王惠萍 虞亚逸 陶端佑
• 来源期刊: 制冷
• 关键词: 子芋 标准 速冻 贮藏
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流园地
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.3|TS205.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9180.2005.03.013

摘要

芋头,无公害的绿色食品,已作为现代消费者的安全、卫生、营养、保健的食品.绿色食品的出现,正是行之有效地适应了这种崭新的饮食文化和现代消费的观念.绿色象征着生命、健康和活力,也象征着农业和环境保护科学.绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品.而且要求从产品到产地或产品原料的产地都要保证标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王惠萍		4	4	1.0	2.0