有机硒保护肝损伤组织脂质过氧化反应及其机制研究

• 作者: 周娟 曹萌 朱善良 潘道东 蒋英子 陈龙
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 乳酸菌 有机硒 肝损伤 脂质过氧化 钙离子
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: R151.1
• 字数: 3389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2005.02.005

摘要

目的:研究乳酸菌源有机硒保护肝损伤组织脂质过氧化反应及其机制.方法:选择93只健康、雌雄对半成年小鼠,分两个系列进行实验.系列Ⅰ:36只小鼠随机分成对照组(C组),CCl4组、CCl4-有机硒保护组(CCl4-Se组),通过腹腔注射CCl4诱发肝损伤后,分别在第2、4 w观察肝组织匀浆中的GSH-Px、CAT、SOD和MDA的变化.系列Ⅱ:48只小鼠随机分为C组、CCl4组、CCl4-低剂量有机硒保护组(CCl4-LSe组)、CCl4-高剂量有机硒保护组(CCl4-HSe组),饲养7 d后通过腹腔注射CCl4诱发肝损伤,再分别在D4、D8采用激光共聚焦显微镜技术,观察各组动物肝细胞[Ca2+]i的变化.结果:在整个实验期内,肝组织匀浆CCl4组MDA含量明显高于C组和CCl4-Se组,CCl4-Se组与C组接近;CCl4-Se组GSH-Px和CAT活性较CCl4组高,但低于C组;SOD活性三组间虽无显著差异,但C组和CCl4-Se组均较CCl4组高;实验D4,CCl4组肝细胞[Ca2+]i浓度的平均荧光像素是C组的2.8倍,到了D8是C组的5.5倍,而CCl4-Se组均明显低于CCl4组,与C组较为接近.结论:乳酸菌源有机硒可能通过抗损伤保护肝细胞[Ca2+]i稳态而减轻由CCl4诱发的肝损伤过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈龙	南京师范大学生命科学学院	61	592	14.0	22.0
2	朱善良	南京师范大学生命科学学院	11	259	9.0	11.0
3	潘道东	南京师范大学食品科学系	144	1408	20.0	27.0
4	周娟	南京师范大学生命科学学院	14	198	7.0	14.0
5	蒋英子	南京师范大学生命科学学院	9	168	6.0	9.0
6	曹萌	南京师范大学生命科学学院	6	56	4.0	6.0