淀粉氧化基本特征

• 作者: 冯国涛 陈慧
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 氧化淀粉 羧基 羰基 应用
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: TS23
• 字数: 4993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2005.04.004

摘要

淀粉化学品是一种有利于环保的绿色物质.概述了淀粉基本的化学和物理性质,根据需要可将淀粉改性为需要的氧化淀粉及衍生物.淀粉氧化后,得到羧基和羰基,描述了氧化淀粉表征参数及其在各行业中的应用.