中国药膳在市场进一步推广的设想

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 经济
• 关键词: 市场 中国 产品 药膳 食品
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: F719
• 语种: 中文

摘要

药膳,是根据治疗、强身、抗衰老的需要,在中医药理论指导下,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,并采用我国独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成,具有一定色、香、味、形、效的美味食品.药膳,在中国有着悠久的历史.早在战国时期的中医理论专著《黄帝内经》中就有记载.