绿色奥运与人文奥运理念下的中餐饮食文化与大气环境保护--《北京市实施《大气污染防治法》办法》中限制"底商条款"评析

• 作者: 竺效 芦建茹
• 来源期刊: 科技与法律
• 学科: 政治法律
• 关键词: 大气污染 餐饮业油烟污染 底商条款 地方立法 绿色奥运 人文奥运
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 环境法论坛
• 页码范围: 123-125
• 页数: 3页
• 分类号: D9
• 字数: 4601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9945.2005.02.026

摘要

中餐饮食文化讲究煎、炒、烹、炸等,而这些烹调方式可产生大量油烟,成为影响大气环境质量的一个问题,2000年的<北京市实施〈大气污染防治法〉办法>通过限制"底商条款",采取了绝对禁止的立法模式.2008年北京奥运会将是一次普及奥林匹克精神,弘扬中华民族优秀文化的人文奥运的盛会.应当以此为契机,重新审视我国防治城市饮食服务行业油烟污染的立法现状,通过比较借鉴全国其他地方的立法模式和经验,提出修改完善<北京市实施〈大气污染防治法〉办法>中限制"底商条款"的可行方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	竺效		4	48	2.0	4.0
2	芦建茹		1	0	0.0	0.0