深圳海域养殖牡蛎卫生质量状况(Ⅰ)重金属含量与评价

• 作者: 冷科明 徐轶肖 江天久
• 来源期刊: 海洋环境科学
• 关键词: 重金属 牡蛎 评价 深圳
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 调查与研究
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: S968|X82
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6336.2005.01.007

摘要

根据2002年1月～2004年2月深圳海域12个站位养殖的3种牡蛎体内重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Hg、As、Cr的检测资料,分析了近期深圳海域养殖牡蛎的重金属含量与卫生质量状况.结果表明:牡蛎体内的重金属含量Cu为ND～548,Zn为ND～14 496,Pb为ND～2.40,Cd为ND～4.20,Hg为ND～0.16,As为ND～3.20和Cr为(ND～1.79)×10-6湿重,其中珠江口、深圳湾的近江牡蛎重金属含量普遍要高于大亚湾、大鹏湾的长牡蛎和褶牡蛎.参照NY 5073-2001<无公害食品水产品中有毒有害物质限量>对深圳海域养殖牡蛎重金属残留的卫生质量进行评价,结果表明,深圳海域养殖牡蛎体内超标的重金属主要有Cu、Zn、Pb、Cd、As,养殖牡蛎卫生质量欠佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江天久	暨南大学水生态科学研究所	100	1537	21.0	33.0
2	徐轶肖	暨南大学水生态科学研究所	8	79	5.0	8.0
3	冷科明		4	46	3.0	4.0