UV-B照射培养对酵母菌生长的影响

• 作者: 赵华 郭建辉
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒酵母 UV-B照射 培养条件
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TQ926.4|Q939.3
• 字数: 2825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2005.01.002

摘要

研究了不同生长条件下UV-B照射培养对酵母茵生长的影响.研究结果显示在UVB照射培养过程中,酵母细胞核酸含量变化明显;细胞形态发生变化,出现凝集现象,酵母茵生长受到不同程度的影响.在接种量小于1×107/mL时,酵母生长速度明显低于对照实验,较高接种量时生长受UV-B影响较小.使用pH 5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液配制培养基,则可以降低UV-B照射培养过程中的酵母细胞的死亡率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵华	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	6	29	4.0	5.0
2	郭建辉	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	3	1.0	1.0