氮素水平对日光温室黄瓜品质的影响

• 作者: 张晓慧 徐坤范 徐康乐 艾希珍
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄瓜 氮肥 品质
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 162-166
• 页数: 5页
• 分类号: S642.2|S143.1+4
• 字数: 3090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2005.01.036

摘要

试验表明,各处理商品成熟黄瓜果实的干物质含量为4%～5%,品种间差异不大.低肥水平下相同品种的干物质含量随着施氮量的增加而增加,但施肥量达到60kg/667 m2时,干物质含量有所下降.随着施氮水平的升高,可溶性糖与vC含量逐渐降低.在0～40 kg/667 m2范围内增施氮肥,蛋白质与氨基酸含量逐渐增加.超过40 kg/667 m2时有所下降.黄瓜果实中的氨基酸以谷氨酸含量最高,是影响其品质的重要因素.各种矿质元素以处理Ⅱ、Ⅲ含量最高.相同氮水平下,多以津绿3号的可溶性糖含量最高,氨基酸含量品种间差异不显著.低肥水平下,新泰密刺的蛋白质与vC含量最高,而高氮水平下,津绿3号的较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾希珍	山东农业大学园艺学院	61	1625	21.0	39.0
2	徐坤范	山东农业大学园艺学院	6	251	6.0	6.0
3	张晓慧	山东农业大学园艺学院	2	95	2.0	2.0
4	徐康乐	山东农业大学园艺学院	1	60	1.0	1.0