肽在动物生产上的应用

• 作者: 刘艳梅 岳常彦 邹金环
• 来源期刊: 吉林农业科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肽 营养 动物 应用
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: S815.1
• 字数: 3126字
• 语种: 中文

摘要

蛋白质的营养问题一直是营养学中的一个重要课题,但其传统的营养代谢观点认为必须分解为氨基酸才能被小肠吸收.近年来研究人员所揭示的有关蛋白质和氨基酸消化代谢的情况,被消化的蛋白质大部分是以低聚肽而不是以单体氨基酸被吸收,而且进入血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成,所以小肽的营养作用逐步被人们所认识,特别是对动物消化代谢的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳常彦		3	8	2.0	2.0
2	邹金环		10	65	6.0	8.0
3	刘艳梅		6	10	2.0	3.0