冬季多食红薯好处多多

• 作者: 仲
• 来源期刊: 门球之苑
• 学科: 医学
• 关键词: 抗癌物质 癌细胞生长 癌细胞增殖 抑制作用 科研者 心血管疾病 涂搽 等数
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

【正】红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的红薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通红薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有