菲律宾研究发现多食番木瓜好处多

• 作者: 董朝菊（摘译）
• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 番木瓜 菲律宾 营养丰富 研究所 科技部 金黄色 水果 味道
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 29-29
• 分类号: S667.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1514.2011.06.010

摘要

据菲律宾科技部食品与营养研究所（FNRI）的报道．番木瓜被认为是周年应市的最受欢迎的水果之一。番木瓜味道香甜，果肉金黄色，营养丰富，果肉甜。类似瓜类和杏的味道。加工中番木瓜主要用于制作色拉、水果派、冰冻果子露、果汁、果酱、果冻以及糖果等。