光倒刺鲃、中华倒刺鲃和倒刺鲃氨基酸成分和微量元素的测定

• 作者: 刘主 刘博婷 彭凌 朱必凤
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 光倒刺鲃 中华倒刺鲃 倒刺鲃 氨基酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 生物资源研究与利用
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: Q517
• 字数: 1312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2005.04.002

摘要

本文对光倒刺鲃,中华倒刺鲃和倒刺鲃18种氨基酸和8种微量元素进行了分析,结果表明:这三种鱼是营养价值很高、滋味很鲜美的鱼类.并且,根据结果氨基酸组成比例,可为该鱼的人工饲养等方面的研究提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱必凤	韶关学院英东生物工程学院	68	778	16.0	24.0
2	彭凌	韶关学院英东生物工程学院	52	448	13.0	18.0
3	刘主	韶关学院英东生物工程学院	42	502	12.0	21.0
4	刘博婷	南昌大学生命科学学院	2	27	2.0	2.0