慈城年糕专用稻米生产简述

• 作者: 吕伟庆 宋德芳 张兆康 章德庆
• 来源期刊: 宁波农业科技
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

慈城年糕生产历史悠久,生产工艺独特,质量好口味佳,产品远销国内外,颇受消费者的青睐,是本地的传统食品和名、特、优农产品.慈城有利的地形、气候条件和精细的农艺措施生产出了优质的晚粳米,正是以这优质的晚粳米作为年糕的专用稻米,才使慈城年糕的品质越来越好.