RP-HPLC测定虫草菌粉中核苷类成分

• 作者: 彭日煌 王远兴 章志明 谢明勇 陈军辉
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 核苷类 尿苷 鸟苷 腺苷 腺嘌呤 虫草菌粉
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 安全食品与检测
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2005.01.022

摘要

采用高效液相色谱法测定虫草菌粉中核苷类成分,尿苷、鸟苷、腺苷及腺嘌呤能很好分离,其优化的色谱条件为:Alltima C18(250mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,乙腈-水(V/V=4:96)为流动相,流速为1.0 ml/min,检测波长为260 nm.该方法灵敏度高、定量准确、重现性好、回收率高(98.7%～101.5%),适合用于虫草菌粉中核苷类成分的分析.虫草菌粉中尿苷、鸟苷、腺嘌呤和腺苷的含量分别为10.52 mg/g,8.56 mg/g,0.708 mg/g和1.79 mg/g,其测定RSD范围为0.51%～1.30%(n=5).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭日煌	南昌大学食品科学教育部重点实验室	6	169	6.0	6.0
2	谢明勇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	279	7271	47.0	69.0
3	王远兴	南昌大学食品科学教育部重点实验室	75	1279	20.0	34.0
4	章志明	南昌大学食品科学教育部重点实验室	9	169	6.0	9.0
5	陈军辉	南昌大学食品科学教育部重点实验室	18	527	15.0	18.0