稻谷加工企业的工艺与生产过程控制

• 作者: 潘希荣
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷加工工艺 生产过程控制 稻谷品质 碾白控制
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: TS212
• 字数: 6629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.03.002

摘要

从稻谷品质、产品质量、合理规模、设备选型与最佳组合等几方面,探讨适合加工北方粳稻的工艺;同时,实行生产过程量化控制,尽而达到最佳工艺效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘希荣		3	1	1.0	1.0