甜菜碱及其在饲料中的应用

• 作者: 张治国 李富伟
• 来源期刊: 山东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 饲料 内酯 应用 含量 生物碱 分离 甲基 盐酸盐 甜菜糖蜜
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: S816

摘要

1 甜菜碱 甜菜碱又名三甲基甘氨酸或甘氨酸三甲胺内酯，化学名N，N，N-三甲基氨基乙酸或三甲基乙内酯，是一种广泛存在于动植物体内的季胺型生物碱，因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的，故称为甜菜碱。甜菜碱商品目前有两种形式：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐，分子量分别为117．11和153．61，甜菜碱盐酸盐中甜菜碱纯品含量为76．24％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张治国		4	5	1.0	2.0
2	李富伟	中国农业科学院饲料研究所	12	78	4.0	8.0