碱水解法快速检测蔬菜中有机磷农药残留的研究

• 作者: 徐慧 赵厚民
• 来源期刊: 南京师范大学学报（工程技术版）
• 学科: 农学
• 关键词: 有机磷农药 快速检测 碱水解法
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: O645|S482.3+3
• 字数: 2433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1292.2005.02.023

摘要

提出一种有机磷农药残留快速检测方法--碱水解法,其原理基于有机磷农药在强碱条件作用下容易发生水解,水解产物易被具有氧化性的有色溶液氧化而使之褪色.实测结果表明:该方法检测灵敏度为0.5～5mg/kg,检测时间为5～10min,检测成本低于0.1元人民币,而且具有简单、方便、快捷等特点,适合在家庭或农贸市场条件下检测蔬菜中有机磷农药残留水平,对含有有机磷农药残留的蔬菜进行筛选,确保食用蔬菜的质量安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵厚民		26	162	8.0	12.0
2	徐慧		28	86	6.0	8.0