浙江省部分农村地区初三学生早餐情况调查和营养知识教育效果评价

• 作者: 陈雪君
• 来源期刊: 杭州师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 初中生 早餐 营养教育 农村地区
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 448-450
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 字数: 2174字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-232X.2005.06.016

摘要

目的了解浙江省农村地区初三学生早餐进食情况和营养知识教育的效果,促进其形成良好的饮食行为.方法对1155名初三学生(年龄14～16岁)进行营养知识教育,对教育前后的早餐情况进行两次问卷调查.结果被调查学生中只有50.1%～67.5%的人每天吃早餐,不吃早餐的原因主要有没有食欲、早上时间紧张以及对早餐重要性认识不够等;被调查学生中76.1%上午有饥饿感;通过对被调查学生及家长进行营养知识教育改善了学生早餐状况.结论中学生早餐问题不容乐观,应积极开展营养教育提高营养知识水平,促进良好饮食行为形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪君	杭州师范学院生命科学学院	19	153	7.0	12.0