小麦籽粒硬度及其分子遗传基础研究回顾与展望

• 作者: 何中虎 夏先春 夏兰芹 李根英 耿洪伟 陈锋
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 普通小麦 籽粒硬度 Friabilin Puroindoline Pina Pinb
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 作物遗传育种·分子遗传学
• 页码范围: 1088-1094
• 页数: 7页
• 分类号: S3
• 字数: 4191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2005.06.003

摘要

籽粒硬度是最重要的小麦品质性状之一,是市场分级和定价的重要依据.随着硬度测试方法的日趋完善,其分子遗传基础的研究逐步加快.硬度主要受位于5D染色体短臂上一个主效基因和多个微效基因控制,Pina和Pinb是形成小麦籽粒硬度的基础.PINA蛋白的缺失或编码PINB蛋白的基因突变均造成小麦胚乳质地变硬.中国目前该项研究较少,与国外相比仍有很大差距,本文着重阐述了小麦胚乳结构及硬度的生化和遗传基础,旨在为我国小麦籽粒硬度的研究提供理论依据.