满汉全席大会餐——第三届全国电视烹饪大赛总决赛佳作欣赏

• 作者: 苏豫
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪大赛 满汉全席 第三届 欣赏 中国烹饪协会 中央电视台 电视观众 电视机 海外 主办 厨师 中餐
• 年，卷（期）: 2005,（02S）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

爆竹一声除旧岁。每年的春节，全国数以亿计的电视观众，都爱端坐在电视机前，观看由中央电视台和中国烹饪协会共同主办的全国电视烹饪大赛。今年的大赛，经过一轮轮的“拼杀”，有5名来自海内外的中餐厨师，在东西南北及海外五场分区赛中脱颖而出，进入了总决赛。他们分别是海外选手杨林、南部选手张竣生、贵州选手宋德新、上海选手孙兆国及北京选手张可成。在有多个环节组成的总决赛中，