3-羟丙醛对Klebsiella pneumoniae发酵产 1,3-丙二醇的影响及其调控

• 作者: 刘宏娟 刘德华 张君 林日辉 程可可 郝健
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: Klebsiella pneumoniae 1,3-丙二醇 3-羟丙醛 调控
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 47-49,51
• 页数: 4页
• 分类号: TQ923
• 字数: 2719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2005.09.013

摘要

中间产物3-羟丙醛在发酵液中的积累对Klebsiella pneumoniae细胞生长及1,3-丙二醇的合成有显著的抑制作用,而调节发酵的起始甘油浓度及控制发酵pH值可调控发酵液中3-羟丙醛的积累.当起始甘油质量浓度分别为20、30、50、70g/L的批式发酵中,发酵液中3-羟丙醛的积累的高峰分别为4.31、6.87、11.48及13.49mmol/L,当起始甘油质量浓度大于50g/L时,3-羟丙醛在到达积累高峰后不能被菌体有效转化,在发酵后期维持较高浓度,抑制了细胞生长及1,3-丙二醇的合成,发酵不能继续进行.控制发酵pH值为7.75～8.0可促进发酵液堆积的3-羟丙醛被迅速转化.在流加发酵中起始甘油质量浓度采用30g/L,发酵pH值控制为7.75条件下,发酵32 h,1,3-丙二醇质量浓度可达37.16g/L,1,3-丙二醇的生产强度和质量得率分别达到1.16g/(L·h)和52.66%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张君	清华大学化学工程系	66	851	17.0	27.0
2	刘宏娟	清华大学化学工程系	29	462	13.0	21.0
3	刘德华	清华大学化学工程系	133	1897	26.0	36.0
4	程可可	清华大学化学工程系	24	506	12.0	22.0
5	林日辉	清华大学化学工程系	3	44	3.0	3.0
6	郝健	清华大学化学工程系	6	72	4.0	6.0