蜗牛酶中一种人参皂苷Rb1水解酶的分离纯化

• 作者: 刘欣 崔昱 杨凌 杨胜利
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 人参皂苷Rb1 生物转化 人参二醇系皂苷
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 酶工程
• 页码范围: 929-933
• 页数: 5页
• 分类号: Q556
• 字数: 4534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2005.06.013

摘要

通过DEAE-Sepharose离子交换分段层析,DEAE-Sepharose离子交换梯度层析和Sephadex G-100凝胶过滤层析三种方法的联用从中华白玉蜗牛消化酶中分离出一种人参皂苷Rb1水解酶.分离后该酶在SDS-PAGE上呈单一蛋白质条带.应用SDS-PAGE和凝胶过滤层析对分子量的测定,提示该酶是由4个分子量为110～115 kD的相同亚基组成的同源四聚体.Rb1为底物的动力学参数Km和Vmax分别为0.790 mmol/L和10.192μmol/min/mg.该酶对人参皂苷Rb1糖键进行有选择的水解,可水解人参皂苷Rb1C20位的一个糖苷键生成人参皂苷Rd.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔昱	大连医科大学微生物学教研室	79	303	9.0	12.0
2	刘欣	大连医科大学微生物学教研室	42	159	7.0	11.0