Sichuan-style Diced Chicken with Chili and Peanuts

• 作者: Gongbao Jiding
• 来源期刊: 今日中国：英文版
• 学科: 工学
• 关键词: “宫爆鸡丁” 川菜 烹饪方法 制作材料
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: F003
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

Mix chicken cubes with soy sauce, salt and cooking wine. Add 1 table-spoon wet starch and mix. Make the sauce by mixing soy sauce, sugar.vinegar, and the other tablespoon of wet starch in clear stock.