关于日用和食用香料2，4-己二烯醛的问题

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 工学
• 关键词: 2 4-己二烯醛 食用香料 安全性 致癌性 生殖毒性
• 年，卷（期）: gnwxhxx_2005,（7）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.3

摘要

1986年美国加州安全饮水和有毒物环境法中列入63种物质，这些物质有致癌性和生殖毒性，2，4-己二烯也在其中。凡含有上述物质的食品或消费品都要有警示语，以告诉消费者慎重使用，此法从2005年3月4日起生效。