高速剪切对淀粉浆料性能的影响

• 作者: 范雪荣 荣瑞萍 谢改军
• 来源期刊: 棉纺织技术
• 学科: 工学
• 关键词: 浆料 玉米淀粉 高速剪切 均质 粘度 浆膜 性能
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: TS103.84+6
• 字数: 4137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7415.2005.05.003

摘要

探讨了原淀粉浆液通过高速剪切作用后性能的变化,测定了高速剪切前后淀粉浆液的粘度、粘附性能、浆膜的力学性能等.结果表明,高速剪切降低了淀粉浆液的粘度,改善了浆液的粘着力,提高了浆膜的力学性能和透明性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范雪荣		232	1585	21.0	26.0
2	荣瑞萍		15	91	6.0	9.0
3	谢改军		5	19	3.0	4.0