检测奶品巴氏消毒效果的新方法

• 作者: 晏翔宇 王尧
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 奶品 巴氏消毒 毒效 饲养场 人畜共患传染病 兽医 奶产品 加工行业 手续 生产环节
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: S858.31

摘要

最近,俄罗斯<兽医>杂志刊登了一篇检测奶品巴氏消毒效果新方法的文章,文章指出:奶品加工行业为了生产酸奶、奶渣、奶酷等奶产品,要用巴氏消毒液对奶品进行灭菌,这是奶产品加工行业的重要生产环节,把住这一关可以避免由疫区牛羊饲养场给人们带来的人畜共患传染病.使用巴氏消毒证明卡,可在奶品检疫时节省化验手续.而开据这一证明卡,必须经过科学的检测.