闽台“红龟粿”的民俗意趣

• 作者: 林长华
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 龟 民俗 台湾地区
• 年，卷（期）: 2005,（05S）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: S966.5

摘要

红龟粿是闽南以及台湾地区节庆喜事最常见的一种包馅粿品，也是独特的小吃。如碗面大小的红龟粿，呈红色．状如龟背．故名。