不同穗型粳稻品种米质形成的生理生化特性差异

• 作者: 徐大勇 朱庆森 杨建昌 胡曙鋆 蔡一霞 金军
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 粳稻品种 穗型 灌浆 酶活性 叶绿素含量 差异
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1167-1172
• 页数: 6页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0496-3490.2005.09.012

摘要

对不同穗型粳稻品种的籽粒干物质积累动态和淀粉磷酸化酶及Q酶的活性进行了研究,同时分析了供试品种在4个氮素水平下叶绿素含量变化及与稻米品质性状的关系.结果表明,籽粒干物质积累动态在品种间存在差异,直立穗型品种,由于每穗粒数多,着粒较密,在籽粒灌浆前期,起始生长势低(GR0),全穗籽粒平均灌浆速率较低,而后期相对较高,穗上、下部籽粒的异步灌浆现象明显,这可能是引起其外观品质差的重要原因;籽粒淀粉磷酸化酶和Q酶的活性,在不同穗型品种、同一品种不同穗位籽粒之间存在差异,这种差异与籽粒充实前、后期灌浆速率快慢相吻合,外观品质较差的直立穗型品种,同穗不同粒位间籽粒酶活性差异大.抽穗期和成熟期剑叶叶绿素含量对稻米品质性状有一定的影响,剑叶叶绿素含量高的品种,有胶稠度偏硬、蛋白质含量升高的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建昌	扬州大学农学院	190	10029	59.0	91.0
2	蔡一霞	扬州大学农学院	15	1113	13.0	15.0
3	朱庆森	扬州大学农学院	114	6923	48.0	81.0
4	徐大勇		7	255	7.0	7.0
8	金军	扬州大学农学院	9	457	8.0	9.0
9	胡曙鋆		5	178	5.0	5.0