当美食成为一种艺术——寒舍（MY HUMBLE HOUSE）

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: HOUSE MY 美食 1980年 1984年 连锁企业 中西合璧 前卫艺术 饮食业 餐饮 新加坡 收藏家 文化 俱乐部 中餐厅 集团 地域
• 年，卷（期）: 2005,（06S）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: F721.7

摘要

关于同乐 同乐饮食业集团是新加坡最著名的新型餐饮连锁企业，由周氏家族掌管。周颖南是海外著名作家、收藏家，鉴赏家．由他于1980年创立的湘园酒楼首创了文化餐饮的概念。其子周家萌1984年创建同乐饮食业集团后．更是积极吸收不同地域的文化．将文化餐饮发扬光大。不论是中西合璧的经典代表“新华俱乐部”、高档中餐厅“玉楼”、还是时尚前卫艺术餐厅“寒舍”；