快餐可增加糖尿病风险

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 2型糖尿病 发病风险 公共卫生学院 肥胖症 胰岛素抵抗 发病因素 儿童医院 加糖 快餐食品 汉堡包
• 年，卷（期）: zgjtys_2005,（04S）
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: R587

摘要

美国明尼苏达大学公共卫生学院和波士顿儿童医院进行的一项为期15年的研究发现，长期食用汉堡包、薯条等快餐食品。会增加肥胖症和糖尿病的发病风险。研究人员表示。平均每周吃两次以上快餐的人比每周吃快餐少于一次的人，体重高出约4．5千克，胰岛素抵抗(2型糖尿病的主要发病因素)也是后者的两倍。