养殖“小龙虾”利润大 前景广

• 作者: 凌勇坚
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 小龙虾 养殖 利润 前景 生活水平 特色菜肴 太湖地区 新菜肴 消费者 地方菜 流行 烹饪 口感
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.5

摘要

随着普通百姓生活水平的不断提高，名目繁多的特色菜肴应运而生，近期在南太湖地区流行起来的新菜肴“香辣小龙虾”，由于烹饪独特，口感好，一经推出就立即受到了消费者们的喜爱，成了当地的一道特色地方菜而得到了流行，养殖、销售小龙虾成为当地广大农民一条致富的新门路。