基于DCS的啤酒发酵过程控制的应用研究

• 作者: 沈宪章 瓮嘉民 许玲 邱道尹
• 来源期刊: 河南机电高等专科学校学报
• 学科: 工学
• 关键词: DCS 组态 啤酒发酵 过程工艺曲线
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 工程理论与应用
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TP391
• 字数: 1815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-2093.2005.01.020

摘要

本文首先简介了目前啤酒发酵过程控制的现状,提出了采用DCS控制是一种必然趋势;然后给出了发酵罐测控方案,系统硬件组态及根据发酵过程工艺曲线,在不同阶段采用不同的控制策略,并论述了软件组态后生成的应用软件的功能;最后经实践证明,该DCS系统在啤酒行业发酵过程中值得推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈宪章	郑州大学电气工程学院	25	267	8.0	16.0
2	邱道尹	华北水利水电学院动力系	94	815	14.0	26.0
3	许玲		16	37	3.0	6.0
4	瓮嘉民	郑州大学电气工程学院	5	8	2.0	2.0