天然非α-生育酚的甲基化研究

• 作者: 余剑 杨运泉 段正康 王锋
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 维生素E α-生育酚 甲基化
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.8+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.04.010

摘要

概述了国内外天然非α-生育酚甲基化的主要方法,对最新的胺甲基化-还原研究成果给予了重点介绍.同时,首次提出直接甲基化方法,经过初步研究确定,用此方法在较为温和的条件下(温度低于170℃,压力低于1 MPa)可将α-生育酚的含量从7%提高至50%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段正康	湘潭大学化工学院	95	469	11.0	16.0
2	余剑	湘潭大学化工学院	12	91	5.0	9.0
3	杨运泉	湘潭大学化工学院	129	822	16.0	20.0
4	王锋	湘潭大学化工学院	13	75	5.0	8.0