外源硒肥对茶叶硒含量及化学品质的影响研究

• 作者: 夏建国 巩发永 张锡洲 李廷轩 李静 杨凌云
• 来源期刊: 水土保持学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 化学品质 茶叶 富硒茶
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 104-106,126
• 页数: 4页
• 分类号: S147.2|S571.1
• 字数: 2681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-2242.2005.04.025

摘要

硒肥对提高茶叶品质和增加茶树体内硒含量具有明显的促进作用.为了探讨硒对茶叶品质的影响机制,本研究进行了土施和喷施硒肥的盆栽试验.结果表明:叶面喷施和土施Na 2SeO 3两种施用方式对茶叶硒含量的提高及品质的改善都非常有利.叶面喷施浓度为120 μg Se/ml时,喷施后第12天,春茶的硒含量最高为0.374μg/g;叶面喷施浓度为180 μg Se/ml时,喷施后第18天,夏茶和秋茶的硒含量最高,分别为0.380μg/g和 0.368μg/g.采用土施硒肥的方法制富硒茶时,土壤施硒量应不少于8 mg Se/盆.叶面喷施浓度为180μg Se/ml时,夏茶化学品质提高最为明显,其中酚氨比下降为对照的65.73%,可溶性糖含量增加到对照的116.30%.与叶面喷施有降低儿茶素含量的作用相比,土施硒肥对整个采摘期内茶叶儿茶素的含量无明显影响,因此对改善茶叶品质特别是春茶品质的作用后者优于前者.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏建国	四川农业大学资源与环境学院	138	2131	24.0	40.0
2	张锡洲	四川农业大学资源与环境学院	160	3906	36.0	53.0
3	李廷轩	四川农业大学资源与环境学院	256	5979	41.0	63.0
4	李静	四川农业大学资源与环境学院	37	454	12.0	20.0
5	杨凌云	四川农业大学资源与环境学院	4	89	3.0	4.0
6	巩发永	四川农业大学信息与工程技术学院	3	85	3.0	3.0