天下名厨聚三镇 创新佳馔香八方——首届全国中餐技能创新大赛作品选

• 作者: 李刚
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中餐 名厨 中国烹饪协会 培训中心 专业委员会 旅游饭店 饭店业
• 年，卷（期）: 2005,（12S）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

中国厨师节已经举办了十多届了，而作为本届厨师节上的一大靓点，全国中餐技能创新大赛却是首次举办，10月17日，在人气旺盛的武昌区体育培训中心，自中国烹饪协会，中国就业培训技术指导中心，中国旅游饭店饭店业协会举办。中国烹饪协会名厨专业委员会承办，中山市嘉豪食品有限公司独家冠名的“嘉豪·劲霸首届全国中餐技能创新大赛”拉了帷幕。