去博若莱喝“新酒”

• 作者: 刘沙
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 新酒 世纪 组织 名酒 品尝 酿制
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3

摘要

博若莱是法国的一个著名酒区。尤以出产“新酒”著称。博若莱“新酒”迄今为止已有近千年历史了。早在公元12世纪时，当时叫博若的博若莱便是远近闻名的酒城了。而让博若莱声名显赫起来的。是一个叫博若共济会的组织。这个组织将从酒农处收购来的当年酿制的酒摆出来供人们品尝。这就是著名的博若莱新酒的由来。这个传统从12世纪至今，从未中断过。