我国4城市儿童少年食用早餐频度和肥胖率关系分析

• 作者: 李艳平 胡小琪 马冠生 马文军
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 肥胖症 发病率 儿童 因素分析,统计学
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: R155.1|R153.2|R589.2
• 字数: 4173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2005.01.002

摘要

目的分析我国城市儿童少年食用早餐频度与肥胖率之间的关系,为制定肥胖干预措施提供理论依据.方法采用分层整群随机抽样的方法,从广州、上海、济南、哈尔滨等4城市的城区及近郊区抽取4～16岁的儿童少年及家长进行问卷调查,共调查9 356名儿童及其家长,同时收集儿童少年的身高、体重资料.结果4城市儿童少年中每周食用早餐7次,5～6次,3～4次,1～2次和0次的比例分别为83.1%,10.6%,3.6%,1.6%和1.1%,其肥胖率依次为11.5%,13.7%,13.7%,13.1%和17.8%.每天食用早餐的儿童少年的肥胖率显著低于每天不吃早餐的儿童少年,不吃早餐的儿童少年发生肥胖的危险是每天食用早餐儿童少年的1.656倍.结论不吃早餐的儿童少年发生肥胖的危险性大于每天食用早餐的儿童少年.不吃早餐是影响儿童肥胖的一个独立危险因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小琪	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	172	2980	29.0	45.0
2	李艳平	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	57	2425	26.0	49.0
3	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0
4	马文军		115	1210	17.0	29.0