肉牛良种--南德温牛

• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 养殖业·家畜天地
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

南德温牛原产于英格兰的南德温郡,在南德温牛中引入了更赛牛的血统,后又导入了印度婆罗门牛的血统而育成.经澳大利亚专家几十年的培育,形成了毛色紫红、不怕牛虻、体型大、体躯丰满、早熟、生长快、屠宰率高、净肉率达59.5%、肌肉纤维细、脂肪囤积适中、肉质鲜嫩呈明显大理石纹状,是生产高档牛肉的三大品种之一.