乳类中钙测定方法的探讨

• 作者: 王瑞斌
• 来源期刊: 商场现代化
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳类 钙 草酸盐-高锰酸钾法
• 年，卷（期）: 2005,（27）
• 所属期刊栏目: 学术研讨
• 页码范围: 239-240
• 页数: 2页
• 分类号: Q7
• 字数: 1416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3102.2005.27.159

摘要

研究了采用草酸盐-高锰酸钾法测定乳类中钙的含量.在含有EDTA的PH为3.5～4.5的氨性溶液中,用(NH4)2C204选择性地沉淀乳中的Ga2+.沉淀经过滤、洗涤,再用稀H2S04将所得CaC204沉淀溶解,然后在75～85℃,以M SO4为催化剂,用KMnO4标准溶液滴定.测定结果同标准法基本相符.RSD=2.10(%),R=95.2～101.0(%).适用于乳制品、保健食品、饲料等中钙的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞斌	榆林学院化学与化学工程学院	67	396	10.0	15.0