优质面包面条型冬小麦新品系定鉴6号引育报告

• 作者: 周谦
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 面包面条型 冬小麦 新品系 定鉴6号 引育报告
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: S512.1
• 字数: 2881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2006.07.002

摘要

优质面包面条型冬小麦新品系定鉴6号由定西市旱农中心于2000年从乌克兰引进,2001-2005年完成引种选育程序.该品系具有丰产、抗旱、抗病等特点,适应性广,加工品质优良.在定西市区域试验中,折合平均产量3 641.70 kg/hm2,比对照品种陇鉴19增产19.1%,籽粒含粗蛋白16.79%、湿面筋39.0%、沉降值63.8 ml,降落数值(S)413,吸水率68.6%,面团稳定时间4.4 min,最大抗延阻力EU212,拉伸面积62 cm2,面包体积820 cm3,面包烘焙评分88,面条评分82,各项品质指标达到国家一级小麦品质标准.经过多年试验适宜在海拔1 700～2 100 m半干旱地区的川旱地和梯田地、水川地种植,属水旱兼用品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周谦		21	25	3.0	4.0