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摘要:
介绍了航空楼的配餐工艺流程、食品生产流程和温度控制要求,结合工程实例着重介绍了航空配餐楼空调系统、通风系统、自控系统设计.
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内容分析
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文献信息
篇名 航空配餐楼空调设计
来源期刊 食品工程 学科 工学
关键词 航空配餐楼 生产区 中温空调 通风系统
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目 工业设计
研究方向 页码范围 59-61
页数 3页 分类号 TU8
字数 2030字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-6044.2006.04.020
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1 李华 1 0 0.0 0.0
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
航空配餐楼
生产区
中温空调
通风系统
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工程
季刊
1673-6044
14-1336/TS
大16开
山西太原桥西晋祠路1段19号
1973
chi
出版文献量(篇)
1576
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3
总被引数(次)
9696
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