山西汾酒的历史演变与当代动态

• 作者: 吕世忠
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 山西汾酒 历史发展 当代动态
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 79-83
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.32

摘要

山西汾酒是我国酿酒的历史名品之一，早在北朝时期就已成为美酒佳酿，历经唐宋明清各代，一直稳步前进，不断向酒界颠峰靠拢，最终成为国人喜爱的饮品。本文重点论述山西汾酒的历史演变，兼述其现实动态，并深度揭示其发展脉络，提示其未来潜力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕世忠	山东社会科学院历史研究所	1	0	0.0	0.0